Business Sherpa Group - Étude de cas : La durabilité progresse dans l'industrie hôtelière
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Nous avons interviewé Andrew Buwalda, vice-président des finances et des opérations à l’Association des hôtels du Canada et Alison Hunter, directrice générale de Hyatt Place Ottawa West pour partager les histoires de leurs organisations et les initiatives de développement durable qu’elles mettent en avant.

La gérance de l’environnement est un sujet dans l’esprit de nombreux gestionnaires de nos jours. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de qui ils soutiennent, nombre d’entre eux fondant leur choix sur des normes environnementales. Au-delà de la valeur monétaire d’être durable dans la pratique, s’engager envers la durabilité montre un engagement envers la communauté dans laquelle votre entreprise opère, en tant qu’investissement à long terme dans la santé et l’amélioration de vos voisins. Avoir des pratiques commerciales durables est l’objectif de nombreuses organisations, mais y parvenir n’est pas un processus linéaire et peut être coûteux. Souvent, les organisations ont besoin de l’aide et des conseils d’autres dirigeants expérimentés.

Fournir l’orientation

Les Association des hôtels du Canada (AHC) existe depuis un certain temps, remontant aux années 1920. Leur mission est restée la même depuis toujours : améliorer la prospérité de l’industrie canadienne de l’hôtellerie et de l’hébergement. Ils le font en s’engageant avec les membres, en promouvant le plaidoyer et en soutenant les programmes et services appréciés par leurs membres. L’un de ces programmes est le Programme Global Clef Verte. Le programme Green Key est un effort mondial visant à rendre les hôtels durables grâce à une certification qui exige le respect de critères stricts et la mise en œuvre des modifications nécessaires. Le programme aide les organisations à réduire leur empreinte carbone en améliorant les infrastructures, en réduisant les émissions et en améliorant les processus inutiles. Le programme Clé verte a aidé plus de 1 500 hôtels dans le monde avec leurs initiatives de développement durable, dont plusieurs à Ottawa, notamment notre partenaire, Hyatt Place Ottawa Ouest.

Vivre l’exemple

Ouvert en mai 2021, Hyatt Place Ottawa West a été l’un des premiers hôtels au monde à ouvrir avec une note de 5 clés sur l’échelle Clé verte, impressionnant en soi, mais la réalisation est plus importante face aux défis auxquels ils ont été confrontés en raison de la pandémie. Pour obtenir cette note de 5 clés, Hyatt a dû repenser l’hôtel traditionnel – littéralement de haut en bas. A l’extérieur, le toit de l’hôtel est recouvert de 225 panneaux solaires, ainsi que d’une importante colonie d’abeilles. À l’intérieur, l’hôtel utilise des emballages écologiques là où cela est nécessaire, y compris dans son magasin, où les produits en plastique à usage individuel sont progressivement supprimés. Il existe également une approche locale, de l’art comme la peinture murale de la rivière des Outaouais réalisée par une artiste de résine locale Helen Wright à l’EPI qu’ils utilisent acheté auprès d’une entreprise locale appartenant à un ancien combattant. L’engagement envers la durabilité et leur communauté se reflète dans leur devise « Propriété locale, durable et axée sur la communauté ». Le soutien de Hyatt à leurs voisins d’Ottawa est indéfectible et il était clair que cette passion était partagée par toute l’équipe lorsque nous avons parlé avec Alison Chasseur, directeur général de Hyatt Place Ottawa West.

Alison a souligné à quel point l’équipe de base est incroyable, c’est « difficile à exprimer à quel point l’équipe est engagée dans sa mission commune de développement durable » et à quel point elle est humiliée d’avoir une équipe aussi dynamique, polyvalente et engagée qui est prête à faire n’importe quoi est nécessaire pour assurer aux clients un excellent séjour.

Travailler avec Green Key Global

Avant la pandémie, les certifications Green Key étaient hautement interactives et pratiques, mais cela a changé pour assurer la sécurité de toutes les parties impliquées. Green Key est passé à un environnement de travail flexible, aidant les partenaires hôteliers à recevoir des certifications virtuellement, n’ayant de réunions en personne que lorsque cela est nécessaire pour assurer la poursuite de leur mission de développement durable. Leur programme de certification rigoureux est continuellement mis à jour pour suivre le rythme des normes de l’industrie et s’adapter aux changements qui pourraient survenir. Pour les hôteliers, travailler avec Green Key est une expérience enrichissante, car les certifications valident le travail accompli pour rendre les hôtels durables. Green Key soutient également ses clients pour un succès à long terme, en leur fournissant un guide pour la mise en œuvre de pratiques durables à l’avenir. Toutes les recommandations sont faites par des personnes connaissant le fonctionnement des hôtels, ce qui est très apprécié par les hôteliers. Les clients recherchent des certifications Green Key, 81 % des voyageurs dans le monde ayant l’intention de séjourner dans des hébergements durables (Bookings.com Sustainable Travel Report 2021).

Les commentaires des clients du Hyatt Place Ottawa West montrent clairement que la certification Clé verte fait une différence. Les commentaires que l’équipe d’Alison a reçus incluent des clients choisissant consciemment de réserver en raison de la Clé verte ainsi que d’autres qui l’ont découvert pendant leur séjour et qui souhaitent revenir spécifiquement à cause du programme.

Notre connexion

Comme vous l’avez lu ci-dessus, HAC fait un travail dynamique pour ouvrir la voie à la durabilité des hôtels, motels et centres de villégiature au Canada avec le programme Green Key Global. Après avoir précédemment embauché pour HAC, notre équipe de recrutement géré s’est à nouveau associée au moment de la recherche de leur nouveau vice-président des finances et des opérations l’année dernière. Nous soulignons les réalisations de HAC et de Green Key en matière de recrutement pour célébrer le succès d’une organisation vitale au Canada et pour aider à montrer aux entreprises similaires que le recrutement virtuel n’est pas aussi écrasant qu’il y paraît, surtout lorsqu’il est soutenu par une équipe qui se soucie, et qu’il est ça vaut certainement le coup.

André Buwalda a été embauché avec succès en tant que vice-président, Finances et opérations et fait depuis partie intégrante de l’équipe HAC et Green Key. L’équipe de Green Key, y compris Andrew, a aidé à défendre la durabilité des hôtels et a trouvé inspirant de voir de nouveaux membres obtenir la certification, comme Hyatt Place Ottawa West.

L’avenir

Les efforts du Hyatt Place Ottawa West pour obtenir une note de 5 clés ne passeront pas inaperçus. Déjà, ils attirent des clients qui souhaitent séjourner dans des hôtels engagés dans le développement durable, prouvant qu’il est payant de se mettre au vert. Si vous souhaitez en savoir plus sur Hyatt Place Ottawa West et leurs initiatives, Vous pouvez en apprendre davantage ici.

L’industrie hôtelière a connu de nombreuses turbulences en 2020, beaucoup n’étant pas sûrs du succès à long terme de leur organisation. Green Key Global était là pour accueillir et continuera de travailler avec les propriétaires d’hôtels pendant cette pandémie. Si vous êtes un hôtelier qui souhaite poursuivre un engagement en faveur du développement durable, HAC est là pour vous aider à y parvenir. Contactez-les simplement ici pour commencer.

Si votre entreprise ne sait pas comment naviguer dans le recrutement, nous vous invitons à vous connecter avec notre équipe de recrutement géré.

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